تحضير برغل بالباذنجان والبندورة - فيديو

مكونات وطريقة تحضير بُرغل بالباذنجان والبندورة مع الشيف نضال بريحي

*المقادير: 

3 أكواب بُرغل خشن 

4 أكواب باذنجان مُقطع ومشوي

3 ملاعق كبيرة من رب البندورة

كوبين بندورة مفرومة

كوب ماء

بصلة مفرومة 

ربع كوب زيت زيتون

كوب فلفل أحمر وأخضر مقطع

نصف كوب زيت زيتون

ملح وفلفل