طريقة عمل شاورما اللحم الشهية - فيديو
طريقة عمل شاورما اللحم الشهية على طريقة الشيف نضال البريحي
المقادير:
كيلو لحم عجل مقطع جوليان
خبز التورتيلا
علبة لبن صغيرة
ملعقتين كبيرة عصير ليمون
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتين كبيرة خل
٣ حبات ثوم
ملعقة صغيرة :
بابريكا ،هال ، كمون، بهارات مشكلة
زنجبيل ، ورد أحمر مجفف
ربع ملعقة مستكة
ربع ملعقة قرنفل مطحون
ملح وفلفل
للتقديم
صلصة الطحينية
بصل مقطع
ملعقة كبيرة سماق
نصف كوب طحينية
نصف كوب لبن
ربع كوب عصير ليمون
ربع ملعقة ثوم مفروم
ملح
تكفي ٦ أشخاص