طريقة تحضير معمول السميد - فيديو

مكونات وطريقة تحضير معمول السميد مع الشيف أيمن النوباني
*المقادير:
5 أكواب سميد خشن
5 أكواب سميد ناعم
3 أكواب ونصف سمن مذاب
كوب طحين
نصف كوب سكر خشن
لتر حليب دافي
ملعقة كبيرة محلب
ملعقة صغيرة خميرة
للحشوه :
كيلو ونصف معجون التمر
ملعقتين يانسون ناعم
ملعقتين يانسون حب
ملعقتين دقة كعك
ربع ملعقة جوزة الطيب
نصف كوب سمن مذاب