فتة الباذنجان المشوي والحمص - فيديو
مكونات وطريقة تحضير فتة الباذنجان المشوي والحمص على طريقة الشيف ديما الحجاوي ضمن مطبخ رؤيا
*المقادير:
4 أرغفة خبز مقطعة مُكعبات ومشوية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 حبات باذنجان مُقطع
ملح وفلفل + ملعقة كبيرة سماق
كوب حمص مسلوق
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة دبس رمان
فلفل حار مفروم
*صلصة اللبن
كيلو لبن
ربع كوب طحينية
ثوم مهروس
ملح + عصير ليمون
بقدونس ونعنع للتزيين
لحمة مفرومة مطبوخة بالبصل والبهارات