هل المقلاة الهوائية صحية ؟

Feb 16, 2022

يحب كثير من الأشخاص تناول الطعام المقلي بكافة أشكاله، وبدأ العديد من الأشخاص في الآونة الأخيرة استخدام المقلاة الهوائية لـ سُرعتها في طهي الطعام.

وقالت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش إن المقلاة الهوائية أفضل من القلي العميق للطعام .
واكدت ان المقلاة الهوائية تعمل على تحريك الهواء الساخن بدرجة حرارة مرتفعة تصل إلى 230 درجة مئوية وبسرعة جديدة داخلها أثناء وضع الطعام فيها .

إقرأ أيضاً: لماذا يستيقظ بعض الناس ليلاً؟

وبينت أن الطعام المقلي في المقلاة الهوائية تكون نسبة الدهون فيه أقل من المقلي في المقلاة العادية بنسبة من 80 الى 90 % تقريبا لانها لا تستخدم زيت اثناء القلي .
وأشارت إلى أن السعرات الحرارية في الطعام المقلي في المقلاة الهوائية تكون اقل من المقلي في المقلاة العادية موضحة أن كل غرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية وبذلك تقل الدهون والسعرات الحرارية فيها.