أيهما أفضل بالنسبة لك رقائق البطاطس أو البشار؟
- السعرات الحرارية في الفشار 90 سعرة بينما في البطاطس 150 سعرة للحصة الواحدة
- الفشار يحد من الإصابة بالسكري، أمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم
يعد تناول الوجبات الخفيفة واحدة من أجمل متع الحياة، فهي تمنح السعادة، والتسلية وتصاحب أكثر أوقاتنا انسجاماً، ومن أكثر هذه الوجبات الخفيفة شعبية هو رقائق البطاطس والبشار.
لكن هل تعلم أيهما أفضل بالنسبة لك؟ وأيهما لن يشعرك بالذنب أكثر من الآخر؟ تجيب إخصائية التغذية ربى مشربش على هذا التساؤل على دنيا يا دنيا.
إقرأ أيضاً 7 فوائد مذهلة للباذنجان
فوائد البشار
لا يختلف كثيراً تناول كيس من رقائق البطاطس عن وعاء من البشار في السعرات الحرارية، إلا أنك وبتناولك للبشار ستوفر حوالي 30 في المائة من السعرات الحرارية، لكن في الواقع هناك عدد من الانتصارات التي يحققها الفشار بمواجهة رقائق البطاطس. فمن حيث الرضا والمتعة، فالفشار يحمل التسلية بشكل كبير، وهو أخف وزناً وأبسط حجماً، ويرتبط كثيراً بالسعادة، كونه أحدى الأطعمة المفضلة أثناء مشاهدة التلفاز أو حتى السينما.
إلا أن البشار الذي تحصل عليه من السوق أو من كافتيريا السينما يبعد كل البعد عن كونه صحياً، فهو ملىء بالزبدة والكثير من الدهون الأخرى، بالإضافة للملح. كما أوضح الخبراء أن هناك بعض الآثار الجانبية المفاجئة لتناول الكثير من هذا النوع من الفشار.
فوائد البشار المحضر في المنزل
على عكس البشار الذي يباع في الأسواق، فإن الفشار المحضر منزلياً يحمل الكثير من الفوائد الصحية مقارنة بالبطاطس
- يحد من الإصابة السكري بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، مضادات الأكسدة
- يحد من ارتفاع ضغط الدم، وخطر الإصابة بمرض السكري
- يشعرك بالشبع، خاصة ذلك المعدّ منزلياً، مما يجعله مثالياً للحمية الغذائية
- غني بحمض الفوليك، النياسين، الريبوفلافين، الثيامين، حمض البانتوثنيك، فيتامين ب 6، فيتامين أ، فيتامين ه، فيتامين ك
إقرأ أيضاً هل البوشار مناسب للحمية الغذائية
السعرات الحرارية في حصة واحدة من رقائق البطاطس
152 سعرة حرارية
14.2 جرامًا من الكربوهيدرات
10.2 جرامًا من الدهون
1.8 جرامًا فقط من البروتين
السعرات الحرارية في حصة واحدة من الفشار
تحتوي حصة واحدة من الفشار على 128 سعرة حرارية
1.3 جرام من الدهون
21.8 جرامًا من الكربوهيدرات
3.6 جرامًا من البروتين
وبالنسبة للبشار المعدّ بالميكروويف، فهو يحتوي نفس مستوى الفوائد واعتمادًا على النوع من حيث كمية المنكهات المضافة فإنه قد يزيد 12.2 جرامًا من الدهون.
