6 نصائح للحفاظ على الأطعمة في فصل الشتاء

• الحفاظ على الأطعمة من التلف في الشتاء
• كيف نحافظ على الأطعمة في الشتاء؟

قد يواجه البعض منا صعوبة في حفظ الأطعمة في فصل الشتاء مع اشتداد البرودة، لأن بعض الأطعمة لا تتحمل البقاء في درجات حرارة منخفضة، وبعضها الآخر يديم البرد بقائه لفترة أطول.

في حديث لدنيا يا دنيا، قدمت الباحثة في مجال الاقتصاد المنزلي سميرة الكيلاني بعضًا من النصائح لحفظ الأطعمة في فصل الشتاء:

1- لا تشتري الأطعمة دون تخطيط، لأن تعرضها للتلف وارد، ما يعني هدر موارد العائلة.

2- احفظ الحبوب في أوعية محكمة في مكان جاف وضعها مع بعض أوراق الغار أو حبوب البهار أو الفلفل الأسود لأنها مواد تكرهها الحشرات.

إقرأ أيضاً طُرق صحية لحفظ بقايا الطعام

3- احفظ البصل والثوم والبطاطا في سلال بعيدة عن الضوء المباشر وعن الرطوبة، ويمكن وضعها في أكياس ورقية مثقبة لتسمح بإدخال الهواء. ومن المهم إبعاد البصل عن البطاطا لأن كل منهما تُفسد الأخرى بشكل أسرع.

4- احفظ الفواكه على سطح المطبخ في سلال بدل وضعها بالثلاجة خاصة أن الطقس يميل إلى البرودة.

5- احفظ الموز منفردًا دائمًا، ولا تضع قربه أي شيء من الفواكه، وذلك لإنتاجه غاز الإيثيلين، وهو هرمون يساعد على إنضاج الفواكه والخضار بسرعة.

6- احفظ الخضار إما بالثلاجة أو على طاولة المطبخ، ويفضل عدم غسلها حتى لا يصيبها العفن بسرعة، وإذا وضعت بالثلاجة، ضع تحتها وفوقها مناديل ورقية أو فوط قطنية لامتصاص الرطوبة وغلفها بشكل جيد لمنع تسرب الرطوبة.

لايف ستايل معلومة سريعة الاحتفاظ بالطعام

أيضاً في هذه الحزمة