- ما سر تسمية القطايف بهذا الاسم؟
- ومتى ظهرت القطايف أول مرة؟
يشيع تحضير حلوى القطايف في شهر رمضان المبارك في كل الدول العربية، إذ أصبحت من العادات والتقاليد في كل البيوت أثناء الشهر الكريم، لا سيما تلك المحشوة بالجبنة أو الجوز أو القشطة.
متى ظهرت القطايف أول مرة؟
ظهرت القطايف أول مرة في العصر الأموي (بالتحديد عام 132 هـ)، قبل ظهور الكنافة، وقيل أنها خبزت أو صنعت خصيصا لأحد خلفاء الدولة الأموية أثناء فترة حكمه، وكان يتنافس الطهاة وصانعو الحلوى في تلك الفترة في اكتشاف أصناف جديد من الطعام أو الحلوى لكسب رضا الخليفة، فاخترعوا حلوى القطايف، وكانوا يقدمونها له بعد وجبة السحور، لتقلل من إحساسه بالجوع في نهار رمضان.
ما سبب تسمية القطايف بهذا الاسم؟
تعددت الروايات عن سبب تسمية القطايف بهذا الاسم.. وكانت الروايات كما يأتي:
- الرواية الأولى تقول: سميت القطايف بهذا الاسم لتشابه ملمس عجينة القطايف مع ملمس قماش القطيفة.
- الرواية الثانية تقول: عندما ظهرت القطايف في العصر المملوكي، قدمت كفطيرة محشوة كان الضيوف يتقاطفونها بشدة للذتها "فلقبت بفطيرة القطف"، ومن بعد ذلك تحول اسمها للقطايف.
