"تناول طعامك بسُرعة وغادر فورًا".. قاعدة أساسية في مجموعة من المطاعم متخصصة بالمعكرونة في اليابان، ويُعمّم على زوار المطعم بألّا يتجاوزوا هذه القاعدة!
اقترح أصحاب مجموعة مطاعم متخصصة في المعكرونة في اليابان تحديد وقت معين للزبائن لتناول الطعام والمغادرة على الفور، وكان الذي دفعهم لذلك هو ملاحظتهم أن الزبائن يبقون على هواتفهم طوال فترة جلوسهم في المطعم.
يقول مدير تلك المطاعم كيتو كاي: "ذات مرة، عندما كنا مشغولين، لاحظنا عميلا لم يبدأ تناول الطعام لمدة 4 دقائق، كان يشاهد مقاطع فيديو على هاتفه بينما كان طعامه يبرد أمامه".