- أمريكي يفقد القدرة على الرؤية والكلام بسبب "وجبة سردين"
سافر الأمريكي مات جاكسون إلى فرنسا لقضاء عطلة استجمامية رائعة، ولكن فشلت خططه هندما استيقظ بعد عدة أيام في المستشفى متصلا بجهاز التنفس الصناعي وعاجزا عن فتح عينيه في وحدة العناية المركزة.
تعود تفاصيل هذه القصة المأساوية إلى تناوله لوجبة سردين معلبة بعد يوم جميل من استكشاف المعالم السياحية في فرنسا.
تعرض جاكسون لحالة حادة من التسمم الغذائي، وأظهرت التحاليل الطبية أنه تناول السردين الملوث ببكتيريا الكلوستريديوم البوتولينوم - Clostridium botulinum، والتي تمثل تهديدا خطيرا للصحة ويمكن أن تؤدي إلى حالات من الشلل.
وبالرغم من محاولات الأطباء في المستشفى، استغرق تشخيص حالته ما يقارب من 5 أيام.
جاكسون لا يمكنه الرؤية أو التحدث حاليا، نأمل أن يتعافى.
التسمم الغذائي هو مشكلة خطيرة، ولكن يمكن علاجه إذا تم التدخل في وقت مناسب.
ولكن في حالة جاكسون، استغرق التشخيص والعلاج وقتا طويلا، مما أدى إلى تفاقم حالته.
تجدر الإشارة إلى أن التسمم الغذائي نتيجة لتناول بكتيريا الكلوستريديوم البوتولينوم يمكن أن يؤدي إلى حالات خطيرة تشمل الشلل وفقدان القدرة على الرؤية والتحدث، وفي حالات نادرة، يمكن أن يكون قاتلا.
