- نخالة الشوفان تكشف عن قدرات سحرية في خفض مستوى الكوليسترول
يبدو أن الحلاوة الطبيعية لنخالة الشوفان تكمن أيضا في فوائدها الصحية، حيث كشف مركز استشارات المستهلك في ولاية بافاريا الألمانية عن الدور الهام الذي تلعبه نخالة الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول.
وأوضح المركز أن نخالة الشوفان تحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، وهي مكون طبيعي يمكن أن يلعب دورا بارزا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وفي هذا السياق، تساهم مادة "البيتا غلوكان" الموجودة في نخالة الشوفان في خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL، والذي يعتبر عاملا مساهما في زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين وبالتالي زيادة فرص الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
للاستفادة القصوى من فوائد نخالة الشوفان، ينصح بتناولها بانتظام كجزء من النظام الغذائي.
الوصفات:
يمكن دمج نخالة الشوفان في الوجبات اليومية، مثل إضافتها إلى الزبادي أو طهيها وتناولها في صورة عصيدة للحصول على أقصى فوائد صحية.
من الجدير بالذكر أن رقائق الشوفان أيضا تحتوي على "البيتا جلوكان"، ولكن بكمية أقل نسبيا مقارنة بنخالة الشوفان. لذا، يمكن أن تكون نخالة الشوفان خيارا ممتازا للأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
