مكونات وطريقة السمك بالطحينية مع شيف نضال البريحي - فيديو

المقادير:

كيلو سمك فيليه

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة فلفل أحمر حار 

ملعقة ثوم مجفف

ملعقة كركم 

ملح وفلفل

 

لصلصة الطحينية:

بصلة كبيرة مقطعة

ملعقة ثوم مفروم

ربع كوب زيت

كوب طحينية 

ثلاثة وربع كوب ماء 

نصف كوب عصير ليمون 

ملعقتين كبيرة خل

ملعقة كمون 

ملح وفلفل