• حوار مع د. لمى حمدي - باحثة في نمذجة البيئة والتغير المناخي حول دراسة تقول أن تغيرات المناخ تهدد الأمن الغذائي ووراء فشل زراعة المحاصيل

 

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تغير المناخ يمارس تأثيرا سلبيا على قيمة العناصر الغذائية الأساسية في المحاصيل الزراعية، مما يهدد بالتأثير السلبي على الصحة العامة والتغذية العالمية.

فقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة "نيتشر" أن ارتفاع درجات الحرارة يقلل بشكل كبير من توفر العناصر الغذائية الحيوية، مثل الزنك والبروتينات والحديد، في محاصيل مهمة مثل القمح والذرة وفول الصويا.

تعتبر هذه النتائج مثيرة للقلق، حيث تظهر أن تغير المناخ يمكن أن يعرض الإنسان لنقص في العناصر الغذائية الأساسية، التي تلعب دورا حاسما في دعم صحة الجسم وتطوير الأنسجة.

وليس الخطر مقتصرا على ظروف محددة مثل الجفاف أو البرودة الشديدة، بل يتعلق أيضا بتراجع فائدة المحاصيل الزراعية نتيجة لتغير المناخ.

تشير هذه الدراسة إلى أهمية اتخاذ إجراءات فعالة لمواجهة تغير المناخ، وضرورة تطوير أصناف زراعية مقاومة ومتكيفة مع التحولات المناخية المتوقعة.

يجب أن يشكل التحقيق العلمي في هذا المجال أساسا لتطوير استراتيجيات فعالة للمحافظة على جودة وفائدة المحاصيل الزراعية وتحسين التغذية العالمية في ظل التحديات المتزايدة التي يفرضها تغير المناخ.