كيف تحافظين على إسفنجة الأطباق من التلوث بالبكتيريا؟

• كيفية الحفاظ على إسفنجة الأطباق من تلوث البكتيريا

إسفنجة الأطباق مهمة في المطبخ، إذ تستخدم بشكل يومي لتنظيف الأواني والأدوات، لكنها في الوقت نفسه تُعتبر بيئة مثالية لنمو البكتيريا والجراثيم إذا لم يتم التعامل معها بالطريقة الصحيحة.

الحفاظ على نظافة الإسفنجة

1. استخدام الميكروويف أو الماء المغلي: أظهرت الدراسات أن استخدام الميكروويف أو غلي إسفنجة الأطباق يمكن أن يقلل من كمية البكتيريا الموجودة عليها. يمكن وضع الإسفنجة في الميكروويف لمدة دقيقة أو غليها في الماء لبضع دقائق. هذه العمليات تساعد في تطهير الإسفنجة والقضاء على البكتيريا الضارة.

2. استبدال الإسفنجة بانتظام: على الرغم من أن تنظيف الإسفنجة بانتظام مهم، إلا أنه من الأفضل استبدالها بانتظام أيضًا. يُوصى بتغيير الإسفنجة كل أسبوعين إلى شهر واحد، حسب استخدامك لها. هذا يضمن عدم تراكم الجراثيم بشكل كبير على الإسفنجة.

إقرأ أيضاً: أحدث صيحات الصيف 2024: موديلات تجمع بين العصرية والأناقة

3. تجنب استخدام الإسفنجة في تنظيف بعض الأطعمة: من الأمور المهمة تجنب استخدام الإسفنجة في تنظيف بعض الأطعمة مثل عصارة اللحم المفروم أو الدواجن. استخدام الإسفنجة في تلك الحالات قد يؤدي إلى نقل البكتيريا الموجودة في الطعام إلى الإسفنجة ومن ثم إلى الأواني الأخرى.

4. تنظيف الأسطح بشكل منفصل: لاحظت دراسات أن استخدام الإسفنجة على الأسطح يمكن أن ينقل البكتيريا والجراثيم إلى تلك الأسطح. لذا، من الأفضل استخدام مناديل مطهرة أو منشفة ورقية لتنظيف الأسطح بدلاً من الإسفنجة.

5. تعقيم أدوات المطبخ بانتظام: يجب تعقيم أدوات المطبخ بانتظام للحد من انتشار البكتيريا والجراثيم. يمكن استخدام الماء الساخن والصابون لتنظيف الأواني والأدوات، ومن ثم استخدام محلول التعقيم لضمان التطهير الكامل. كما يجب التأكد من تجفيف الأدوات جيدًا بالهواء قبل وضعها في المكان المخصص لها.

أيضاً في هذه الحزمة