تناول الطعام بملعقة بيضاء يشعرك بأنه أكثر حلاوة.. والصحن الأزرق يشعرك بأنه أكثر ملوحة!

أحيانا قد يبدو الطعام ألذ أو أكثر ملوحة أو حلاوة، ولم يكن السبب هو الطبخ نفسه، بل ما تستخدمه لتناوله!

كشف خبراء تغذية وسلوكيات غذائية أن لون أدوات الطعام يمكن أن يؤثر بشكل كبير على شعورنا بمذاق الأطعمة.

فوفقا للدراسات الحديثة، تناول الطعام باستخدام ملعقة بيضاء يجعل الطعام يبدو أكثر حلاوة، بينما الأكل في صحن أزرق يجعل الطعام يبدو أكثر ملوحة.

ويرجع الخبراء هذا التأثير إلى الطريقة التي يتفاعل بها الدماغ مع الألوان، حيث تعد الألوان مؤشرا غير واع على الطعم، فيقوم العقل بتوقع طعم معين قبل حتى أن تصل الطعام إلى الحلق، مما يغير تجربة تناول الطعام بالكامل.

وتؤكد الدراسات أن هذه الظاهرة يمكن أن تستخدم لتحسين تجربة الأكل، مثل جعل الأطفال يتناولون الفواكه والخضار بشكل أسهل من خلال استخدام ألوان معينة للأطباق والملاعق.

إذا لاحظت يوما أن قطعة الحلوى تبدو ألذ على ملعقة بيضاء أو أن شوربة الطماطم أكثر ملوحة في صحن أزرق، فالأمر ليس خيالك، بل علمي تماما!