تناول التمر مع الحليب عند الإفطار.. فوائد علمية مذهلة!

في شهر رمضان الكريم، تتجدد التحذيرات الغذائية التي تثير قلق الصائمين حول بعض الأطعمة التقليدية، ومن أبرزها التمر مع الحليب أو اللبن، الذي اعتاد المسلمون على تناوله عند الإفطار اقتداء بالسنة النبوية. إلا أن بعض المعلومات العلمية حول خطورة هذا المزيج أثارت جدلا واسعا بين الحقيقة العلمية والمعتقدات الشائعة.

التفسير العلمي للمزيج

يوضح أن التمر يحتوي على أوكسالات نسبيا أعلى مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى، ولكن هذا لا يشكل مشكلة عند تناوله مع الحليب. فالحليب يحتوي على كالسيوم عال يرتبط بالأوكسالات في الأمعاء ويمنع امتصاصها، ويخرجها من الجسم بدلا من ترسبها في الكلى.

يعني ذلك أن الحليب في هذه الحالة لا يزيد المشكلة بل يحلها، فالكالسيوم الموجود في الحليب يحافظ على الكلى ويمنع تكون حصوات الكلى، والتي تشكل نسبتها 70 إلى 80% من جميع الحصوات.

اقرأ أيضا: لماذا يجب أن يكون الفول المدمس طبقا أساسيا على مائدة السحور في رمضان؟

مزيج آمن ومفيد

يؤكد أن تناول التمر مع الحليب آمن ومفيد لمعظم الناس، وأن وجود الكالسيوم مع الأكلات النباتية يقلل امتصاص الأوكسالات ويحافظ على صحة الكلى، ويمكن تلخيص القاعدة ببساطة: "الأوكسالات تخاف من الكالسيوم".

التوازن أهم من المنع العشوائي

تؤكد أن التغذية الصحيحة لا تعتمد على فصل الأكلات عن بعضها عشوائيا، بل على التوازن والكمية والتوقيت. ويمكن لمن يصوم استمتاعه بهذه الوجبة التقليدية عند الإفطار دون قلق أو خوف.