ما الأكثر فائدة: لب التفاح الأخضر أم قشره؟ المفاجأة في الإجابة!

ليس هناك خيار واحد مطلق بين لب التفاح الأخضر وقشره، ولكن القشر يتفوق من ناحية الفائدة الغذائية، بينما يوفر اللب طاقة خفيفة وهضما أسهل. والأفضل هو الجمع بينهما لتحقيق توازن غذائي مثالي.

يعد التفاح الأخضر من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والمضادات الأكسدية، ويحتل مكانة مهمة في النظام الغذائي الصحي. وعند التفكير في الأجزاء الأكثر فائدة فيه، يتراوح السؤال بين لب التفاح وقشره: أيهما أفضل للصحة؟

أولا: قشر التفاح… كنز غذائي مخفي

يعتبر قشر التفاح الأخضر الأكثر غنى بالعناصر النشطة حيويا، حيث يحتوي على نسبة عالية من:

• المضادات الأكسدية التي تساعد على محاربة الشوارد الحرة

• الألياف الغذائية التي تحسن عمل الجهاز الهضمي

• مواد فينولية تساهم في تقليل الالتهابات

وتشير دراسات غذائية إلى أن معظم الفوائد الصحية للتفاح تتركز في قشره أكثر من لبه.

اقرأ أيضا: ليس ضعف إرادة.. لماذا نعشق الطعام الضار أكثر من الصحي؟ إليكم السر!

ثانيا: لب التفاح… طاقة خفيفة وسكر طبيعي

أما لب التفاح فيتميز بكونه:

• مصدرا للسكر الطبيعي الذي يمد الجسم بالطاقة السريعة

• سهل الهضم وملائما للمعدة الحساسة

• يحتوي على الألياف، ولكن بكميات أقل من القشر

لذلك يعد اللب خيارا مناسبا لمن يريد تغذية خفيفة وسريعة الامتصاص.

ثالثا: أيهما أفضل؟

عند المقارنة بين اللب والقشر، يتضح أن:

• القشر هو الأغنى بالمغذيات والمضادات الأكسدية

• اللب أكثر سهولة في الهضم وأخف على المعدة

لذلك فإن الأفضل صحيا هو تناول التفاح كاملا بقشره (بعد غسله جيدا)، للاستفادة القصوى من جميع عناصره.