قهوة البيض الفيتنامية تعود إلى الواجهة كـ "ترند" عالمي يثير الجدل على السوشيال ميديا

تشهد منصات التواصل الاجتماعي في الآونة الأخيرة انتشارا واسعا لما يعرف بـ“قهوة البيض” الفيتنامية، وهي مشروب تقليدي يعود أصله إلى فيتنام، ولكنه عاد ليحظى باهتمام عالمي بعد أن أعاد صناع المحتوى تسليط الضوء عليه.

وتقوم فكرة هذا المشروب على خلط صفار البيض مع السكر والحليب المكثف والقهوة الساخنة، لينتج عنه مزيج كثيف القوام يشبه الكريمة، يجمع بين الطعم الحلو والمر في تجربة وصفها البعض بأنها “غريبة ولكن لذيذة” من حيث المذاق والقوام.

ورغم هذا الانتشار اللافت والإقبال المتزايد على تجربته، يحذر خبراء الصحة من التعامل غير الآمن مع البيض النيئ المستخدم في تحضيره، نظرا لاحتمال تلوثه ببكتيريا السالمونيلا، والتي قد تسبب مشاكل صحية في الجهاز الهضمي، خاصة لدى الفئات الأكثر حساسية مثل الأطفال وكبار السن.

كما يشير مختصون إلى أن هذا المشروب قد يحتوي على نسب مرتفعة من السعرات الحرارية بسبب استخدام الحليب المكثف والسكر، ما يجعله خيارا غير مناسب للاستهلاك المتكرر ضمن نظام غذائي متوازن.

وينصح الخبراء بضرورة توخي الحذر عند تجربة مثل هذه المشروبات، وتجنب خلط البيض النيئ مع القهوة أو الحليب بشكل غير آمن، مع إمكانية البحث عن بدائل أكثر أمانا تحفظ نفس الطابع الكريمي دون المخاطر الصحية المحتملة.