X
"عمر السرطاوي" شيف أردني يدمج بين الفن والطعام - فيديو

"عمر السرطاوي" شيف أردني يدمج بين الفن والطعام - فيديو

ثقافة وفنون

فنان الطعام الأردني عمر سرطاوي يقوم بتصميم أشكال وأمور عدة من خلال الطعام

يقوم فنان الطعام الأردني بالتعبير عن كُل فكرة وكُل ما يجرب حوله في العالم من خلال الطعام ودمجه بالفن، فهو لا يُعبر عن ما يشعُر به من خلال قُرشاة الرسم أو الموسيقى أو الفن التشكيلي.. بل من خلال الطعام والفن.

وكان عمر سرطاوي هو صاحب فكرة الشوكولاتة بطعم الجميد أو "اللبن الأردني الكركي".

اتجه العديد من الأشخاص إلى تصميم الكمامات بطُرقٍ مُختلفة وغريبة خلال أزمة كورونا و فترة الحجر الصحي، منهم مُصممي الأزياء ومنهم أصحاب الحِرف اليدوية، لكن الغريب أن يقوم طاهي بصناعة الكمامات من قشور الباذنجان للوقاية من عدوى كورونا.

اقرأ أيضاً: كمامات من قشور الباذنجان من صُنع الطاهي الاردني عمر سرطاوي - صور 

قام الطاهي وفنان الطعام الأردني عمر سرطاوي، بتحويل قشور "الباذنجان" إلى جلد مُزخرف يُستخدم كـ كمامات مُستدامة في زمن الكورونا، وبين السرطاوي أنه يستخدم تركيبة من تقنيات الطهي المُتعددة القديمة منها والحديثة، وتعتمد تلك التقنيات على التمليح والتجفيف ودمج النمط الفرنسي الحديث من الطهي بالضغط.

وذكر أن قشر الباذنجان يحتاج إلى أسبوعين من العمل ليُصبح جاهزاً وهذا حسب حجم الثمرة

أيضاً في هذه الحزمة


الأكثر شيوعاً

"الهيبة جبل" يتصدر الترند بعد حلقته الأخيرة و وفاة "شاهين"
ترند

"الهيبة جبل" يتصدر الترند بعد حلقته الأخيرة و وفاة "شاهين"

أحدث الأخبار

قد يعجبك أيضاً

عمل فني يجمع بين الباليه الروسي والدبكة الفلسطينية - فيديو
ثقافة وفنون

عمل فني يجمع بين الباليه الروسي والدبكة الفلسطينية - فيديو

بعد الانفجار الجديد في لبنان .. نجوم يعتذرون عن حفل  الميوركس دور
ثقافة وفنون

بعد الانفجار الجديد في لبنان .. نجوم يعتذرون عن حفل الميوركس دور

البث المباشر

تحديثات الطقس