العديد من الأشخاص لا يوجد لديهم معلومات كافية عن معدن الكروم، والذي يعتبر مهم جدا للجسم، إلا أن إحتياجاته اليومية قليلة جدا ويمكن الحصول عليها من خلال المصادر الغذائية الطبيعية.
ومن خلال فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، تحدثت اخصائية التغذية العلاجية رند الديسي عن معدن الكروم واحتياجاته اليومية وكيفية الحصول عليه من المصادر الغذائية أو المكملات، و وضحت من هم الأشخاص الأكثر تناولا لهذا المعدن.
ولفتت إلى أهم وظائفه في الجسم، فهو يساعد في التحكم بنسب السكر في الدم، ويقوم بإنتاج الطاقة من النشويات والبروتينات والدهون في الجسم، كما أنه مسؤول عن امتصاص المواد الغذائية من الأمعاء، عدا عن دوره في حرق واستخدام السعرات الحرارية في الجسم.
وبينت أن الإحتياجات اليومية من معدن الكروم تصل ما يقارب الـ 50 ميكروغرام يوميا، إلا أن معظم الأشخاص تتناول ما نسبته 10 ميكروغرام فقط يوميا.
اقرأ ايضا: أهم 4 فيتامينات ومعادن لرفع المناعة وتقوية الجهاز المناعي - فيديو
وأشارت إلى بعض الأطعمة الغذائية أو المصادر الطبيعية التي يمكن للشخص الحصول على معدن الكروم من خلال تناولها، وهي:
- الخضار و الفواكه بقشورها، وبالأخص الخضار الداكنة كـ البروكلي والورقيات
- الحبوب الكاملة
- المكسرات بقشورها
*أهم أعراض نقص معدن الكروم:
- عدم التحكم بنسب السكر
- مشاكل في مقاومة الأنسولين أو السكري من النوع الثاني
- الشعور بالتعب الدائم
وذكرت بأنه لا يوجد فحص قد يبين كمية النقص من معدن الكروم، ولهذا يجب على الشخص أن يقدر بنفسه هذا النقص من خلال ما يتناوله.
وأكدت أن المرأة الحامل، و كبار السن، والأشخاص الذين يتناولون نسب عالية من السكر، هم الأكثر عرضة للإصابة بنقص معدن الكروم، ويجب أن يركزوا على المصادر التي تزودهم بهذا المعدن، موضحة أن دمج مصادر معدن الكروم مع القرفة يرفع من نسبة امتصاصه في الجسم.
