طريقة سهلة لتجفيف الفواكة في المنزل

يُفضل الكثير من الأشخاص تناول الفواكه المُجففة، لطعمها الطيب وألوانها التي تجذب الكبار والصغار، والعديد من الناس يعتبرونها من السناكات الصحية والتي يُمكن تناولها بين الوجبات لتجنب تناول الأطعمة غير الصحية.

والتالي طريقة سهلة لتجفيف الفواكة في المنزل بطريقة صحية وآمنة….

1- اختاري الفاكهة الناضجة لكن غير المهترئة والخالية من الكدمات. مثل التفاح الطازج والخوخ والتوت والكرز والموز والمشمش.

2- اغسلي وقشّري معظم الفاكهة قبل تجفيفها.

3- قطّعي الفاكهة للسماكة المطلوبة على أن تحافظي على سماكة موحدة.

4- رتبي شرائح الفاكهة في طبقة واحدة على ألواح الخبز غير اللاصقة. وتأكّدي من أنّ القطع لا تلامس بعضها البعض.

5- سخّني الفرن إلى 170 درجة. وضعي ورقة واحدة على كل رف بالفرن. ثم اتركي 3 سم على جميع جوانب الدرج حتى يتسنّى للهواء الدوران حول الأوراق أثناء تجفيف الفاكهة.

5- اتركي باب الفرن مفتوح قليلاً أثناء التجفيف. ثم أديري الفاكهة كل 30 دقيقة. ويجب أن تكون الفواكه المجففة بشكلٍ صحيح مطاطية وليست مقرمشة.

6- ثم تجف الثمرة تمامًا (قد يستغرق الأمر من 4 إلى 8 ساعات اعتمادًا على سمك الشرائح ومحتوى الماء الموجود في الفاكهة).

7- أخيراً اسحبي الصواني من الفرن. واتركيها طوال الليل، قبل وضعها في حاويات التخزين.