المشروبات العطرية جُزء من النظام الصحي في رمضان

Apr 22, 2021

تعد الأعشاب والتوابل الطريقة المُثلى لاضافة النكهة واللون الى اي طعام او شراب دون الحاجة الى اضافة السكر او الملح إليها، و لهذه الأعشاب خصائص مفيدة لصحة الجسم والعقل. ومن السهل جدا إضافتها الى الطعام.
وأكدت اخصائية التغذية العلاجية سجى البربري لموقع دنيا يا دنيا، أنه يُمكن جعل الأعشاب والمشروبات العطرية جُزء من النظام الغذائي، والذي من المُمكن أن يُساعد في الحد من أمراض القلب، والسُكري، كما يُساعد أيضاً في تقليل تجلطُات الدم، ويُوفر خصائص مُضادة للإلتهابات والأورام.

إقرأ أيضاً: نصائح تغذوية للحوامل خلال شهر رمضان

ولفتت إلى أنه خلال شهر رمضان تكثر مشاكل الجهاز الهضمي كـ عسر الهضم، الإمساك، الانتفاخ والشعور بعدم الراحة بعد تناول الإفطار.
ولهذا بينت بعض أنواع الأعشاب "المشروبات العطرية" التي تساعد على محاربة مشاكل الجهاز الهضمي وإعطاء الإحساس بالراحة.
- النعناع
يساعد النعناع على تهدئة عضلات المعدة وتحسين عملية الهضم حيث انه له تأثير في تخفيف التشنجات
يستخدم النعناع لعدة قرون لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغاز والانتفاخ وعسر الهضم ، حيث ان المكون الرئيسي للنعناع هو المنثول، الذي له تأثير استرخاء على الأنسجة المعدية المعوية ويؤدي موضعيا كمخدر يساعد على تخفيف آلام العضلات وآلام الجسم.
- اليانسون
احدى الاعراض التي ترافق الصائم خلال الصيام الصداع نتيجة قلة شرب الماء حيث شرب كوب من اليانسون بعد الافطار يعالج الصداع بالاضافة الى فوائده في علاج انتفاخ البطن وطرد الغازات.
- الكمون
حيث يعتبر الكمون مكون غني بمضادات الاكسدة ويحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ويحسن من عملية الهضم ويساعد على تحسين المناعة.

إقرأ أيضاً: أخطاء وعادات شائعة يقوم بها الصائم.. تعرفوا عليها

و أثبتت بعض الدراسات فعالية الكمون بتقليل من مستويات السكر بالدم لذلك يجب الحذر عند استخدامه من قبل مرضى السكري لتجنب هبوط السكر بالدم.
- الزنجبيل
يساعد الزنجبيل على تنشيط بعض الإنزيمات الهاضمة والتي بدورها تحسن من عملية الهضم، يقلل من مستويات الكوليسترول، ويعتبر الزنجبيل موضوع الدراسات الحديثة وفعاليته المضادة للسكري. وايضا يساعد الزنجبيل على تخفيف الغثيان والتقيؤ. يمكن استخدامه كتوابل صحية لإعطاء نكهة للاطعمه و المشروبات.
- القرفة
للقرفة فوائد كثيرة على الصحة فهي تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة مثل Polyphenols التي تحمي الجسم من ضرر الجذور الحرة. بالاضافة الى احتوائها على مركبات تخفف من الالتهابات المرتبطة بالعمر. والجدير بالذكر أن القرفة من المُمكن أن تقلل من مستويات السكر بالدم.
وللقرفة دور كبير في تحسين عمليات الهضم وتساعد على علاج تشنجات المعدة والأمعاء.
نصائح لإدراج الأعشاب والتوابل ضمن البرنامج الغذائي:
- استخدام الأعشاب والتوابل بالسلطة كمكوّن رئيسي كمثال التبولة.
- استبدال نص مكونات السلطة باعشاب مثل البقدونس والشبت والريحان.
- اضافة الاعشاب الطازجة الى المشروبات مثل عصير الليمون بالنعنع، البابونج أو الميرمية مع الشاي.
- وضع الخزامى ، اكليل الجبل او اوراق النعناع على الكيك و كوكتيل الفواكهة.