تحتوي الكبدة على مجموعة من العناصر الغذائية المسؤولة عن العديد من المهام والوظائف في جسم الإنسان، وفيما يأتي أبرز العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في الكبدة، فهي مصدر غني بالحديد، وفيتامين (أ) و (ب)
والتالي إليكم الفرق بين كبدة الدجاج وكبدة الخروف :
*كبدة الخروف
- تحتوي الـ 100 غرام على 168 سعرة حرارية
- تحتوي على 29 غرام من البروتين
- تحتوي على 396 غرام من الكوليسترول
- تحتوي على 6.45 مليغرام من الحديد
*كبدة الدجاج
- تحتوي الـ 100 غرام على 165 سعرة حرارية
- تحتوي على 24.4 غرام من البروتين
- تحتوي على 563 غرام من الكوليسترول
- تحتوي على 11.6 مليغرام من الحديد
View this post on Instagram
