ما هي بدائل الحليب البقري؟ - فيديو

قالت اخصائية التغذية رند الديسي، إن إنتشار بعض أنواع الحليب النباتية والتي تُستخدم كبديل عن الحليب البقري في بعض الأحيان، يعود بسبب الإصابة بحساسية الحليب البقري، أو إستفراغ بعض الأطفال عند تناولهم الحليب الحيواني، وهذا ما يدفع الأم لإعطاء أطفالها حليب الأرز، ومن الأنواع النباتية الأخرى "حليب الصويا، وحليب اللوز".

وأضافت خلال مُشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن حليب الصويا مصنوع من فول الصويا، ويُستخدم كبديل للحليب العادي، كما أنه يوجد أنواع من الأجبان المصنوعة من فول الصويا، حيث يحتوي الكوب الواحد من حليب الصويا على ما يُقارب 80-100 سُعرة حرارية، كما أنه يحتوي على الألياف والدهون، وفائده الأكبر هو احتوائه على 7 جرام من البروتينات، مُشيرة إلى أن حليب الصويا يحتوي على نسب عالية من مُضادات الأكسدة التي تعود على الجسم بالفائدة الغذائية.

وبينت بعض إيجابيات حليب الصويا، ومنها " مُدعم بفيتامين (أ) و (ب 12) والكالسيوم، ونسب جيدة بالبوتاسيوم، وهو جيد لمرضى القلب وهشاشة العظام، وقليل جداً بالدهون، إلا أن بعض الأشخاص يُعانون من حساسية الصويا.

ولفتت إلى أن حليب الأرز يلجأ له من لديهم أطفال، لما له من فائدة في التقليل من الإستفراغ، ويحتوي على نسب ضئيلة جداً من البروتين، وهو خالي من المعادن  والفيتامينات، ومُدعم بـ الكالسيوم ، ويُفضل عدم التركيز على تناوله بشكلٍ كبير.

وذكرت بعض خصائص حليب اللوز والذي يُعتبر جيد لمن يتبعون حمية الكيتو الغذائية، إلا أنه لا يحتوي على نسب عالية من البروتين، وقليل السُعرات الحرارية مُقارنة مع الأنواع الأخرى، ومُدعم بالكالسيوم، ومن سلبياته أنه لا يُعتبر مصدر جيد للبروتين،