دور الخميرة في زيادة الوزن وفتح الشهية - فيديو

تشتهر الخميرة بالعديد من الفوائد ومن أهمّها تلك التي يستخدمها الشخص النحيف لزيادة الوزن لديه والتمتّع بصحة جيدة؛ حيث ينبغي تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية؛ كالمكسرات، والخبز، وجميعها تدخل الخميرة في صنعها، وذلك لاحتوائها على ستّين سعرةً حراريّة لكل ملعقتين كبيرتين من الخميرة.

 عند الاستفادة من الخميرة للتسمين ينبغي استهلاك منها ما يقارب 500 سعرة حرارية؛ أي ما يعادل ست عشرة ملعقة كبيرة، وعلى الرغم من ذلك فالبعض يستخدمونها لعكس ذلك؛ حيث تُستخدم لعمليّة تخفيف الوزن، نظراً لأنّها تمنح شعور الشخص بالشبع. تستخدم الخميرة وبكثرة لمرضى السكري كمكمّل مساعد يعمل على منع التقلبات الكبيرة في مستوى السكر في الدم، وتعمل أيضاً على التأثير بشكلٍ إيجابيّ على مستويات الكولسترول في الدم .

كما أنه يُمكن استخدامها للأطفال الانتقائيون في الطعام، فهي مليئة بالألياف والبروتين، ولا يُمكن استخدام الخميرة الفورية لزيادة الوزن، ولا يُمكن استخداك خميرة الشهية للعجائن.