يحب العديد من الأشخاص حول العالم الأكلة الشعبية الأكثر شهرة "الفلافل" ويتناولها الكثيرين بشكل كبير وكميات كبيرة بأشكال وطرق مختلفة.
ويعتبر الفلافل وجبة شعبية لدى العديد من الدول العربية، حيث تتكون من الحمص ومجموعة من البهارات الخاصة، وتحتوي على كمية جيدة من الألياف.
وخلال شهر رمضان قد يتناول الكثيرين الفلافل على وجبة الإفطار أو وجبة السحور، ومنهم من يتناولها بكميات كبيرة دون العلم بمخاطرها التي من الممكن أن تصيبهم في اليوم التالي.
ولهذا بينت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش الكمية المسموح تناولها من الفلافل خلال شهر رمضان ومخاطر تناولها بكميات كبيرة على وجبة السحور.
الفلافل يعتبر غني بالألياف والبروتين بكميات جيدة مفيدة للجسم، ولكن يجب الإنتباه في حال تناولها على وجبة السحور خلال شهر رمضان.
فمن المعروف ان الفلافل يترك شعور كبير بالعطش إن تم تناوله على وجبة السحور في رمضان، وبالأخص بكميات كبيرة
و يعتبر الفلافل من البقوليات مما يجعلها وجبة مفيدة للجسم، ومن الممكن اكلها على وجبة السحور لمحبي هذه المأكولات لكن من الضروري تناولها مع سلطة خضراء تحتوي على الشمندر، الى جانب شرب عصير التفاح او قمر الدين لمنع الاحساس بالعطش.
