تابعوا طريقة تحضير مسقعة البطاطا مع الجبنة على طريقة الشيف نضال البريحي ..
المقادير:
- كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة.
- كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة مفرومة.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- كوبين صلصة بندورة.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- كوبين جبنة موتزاريلا مبروش.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- تقليب اللحم المفروم مع البصل بالطنجرة.
- إضافة القليل من الزعتر.
- أضافة رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
- التحريك المستمر للمحتويات.
- إضافة صلصة البندورة على الخليط حتى تغلي.
- غسل البطاطا وتجفيفها وتقطيعها لحلقات.
- وضع حلقات البطاطا في وعاء.
- إضافة الملح والفلفل والبابريكا والزعتر والقليل من الزيت النباتي لها.
- خلط البطاطا جيدا بالإضافات ومن ثم نشويها بالفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- إضافة الخليط المعد مسبقا (اللحم والبندورة) على البطاطا المشوية.
- رش الجبنة والزعتر على الوجه وإدخالها للفرن.
