تعرفوا على طريقة تحضير الوربات بحشوة القشطة المنزلية على طريقة الشيف غادة التلي ..
المقادير:
- عجينة باف بيستري.
- بيضة للوجه.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 كوب حليب.
- ¼ كيلو قشطة طازجة.
- للجوانب فستق مجروش.
- للوجه ورد مجفف.
- قطر.
طريقة التحضير
- ثني قطع عجينة الباف بيستري على شكل مثلث مع الضغط جيدًا على الأطراف ومن ثم دهنها بالبيض ووضعها بالفرن على درجة حرارة 180 لمُدة 25 دقيقة.
- بعد خُروج الباف بيستري من الفرن يجب عمَل شق فيها من أجل الحشوة.
- نُحضر الحشوة بوضع كوبين من الحليب مع القليل من النشا بقدر.
- تحريك الحليب مع النشا بدون حرارة.
- وضع القدر على النار الهادئة مع استمرار التحريك.
- حشو العجينة بالحليب والنشا الذي تم تحضيره بعد أن يبرد مع القليل من الفستق.
- إضافة القطر حسب الرغبة على القطعة.
أيضاً في هذه الحزمة