الفوائد الغذائية للبطيخ كبيرة .. ولكن كيف نحضر عصير بطيخ صحي؟ - فيديو

• أكثر من 70% من محتوى البطيخ ماء
• البطيخ مليء بالفيتامينات والمعادن 

لا بد من تخصيص حصة من البطيخ في النظام الغذائي خصوصا في هذه الفترة "موسم نزول البطيخ"، إذ قالت أخصائية التغذية "روان الجعبري" أن الحصة اليومية من البطيخ هي شرحتين، بحيث تكون كل شرحة بحجم كف اليد.

البطيخ غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامين ج، ومن أبرز فوائده:

• يمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها، وبالتالي يحافظ على رطوبته ويقيه من الجفاف.
• يحافظ على الوزن الصحي (لأنه يوفر الشعور بالشبع لفترة طويلة).
• يعزز الصحة الجيدة وقد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. 
• يدعم صحة النظر والعيون (فيتامين أ الموجود في البطيخ يدعم صحة القرنية).
• يقوي الجهاز المناعي لأنه غني بفيتامين ج.
• يخفف وجع العضلات بعد التمرين.
• يعزز صحة الجلد.
• يحسن الهضم.

طريقة تحضير عصير بطيخ صحي

• نعصر 6 شرائح من البطيخ مع بضع أوراق من النعناع.
• نضع المياه الغازية فوق البطيخ المعصور مع النعناع.
• نضع ملعقتين من عصير الليمون على الخليط مع ربع ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• نضيف ملعقتين - 3 ملاعق من ماء الزهر.
• وضع قطع الثلج والتقديم.