تعرفوا على كيفية تحضير الجبنية بنكهة الهيل والزعفران على طريقة الشيف غادة التلي ..
المقادير:
- كوبان ونصف كوب طحين.
- ملعقتان كبيرتان قشطة.
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقة ونصف ملعقة كبيرة سكر.
- 5 ملاعق كبيرة جبنة كريمي بنكهة القشطة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة زعفران أو نكهة زعفران.
- فانيلا.
- ماء للعجن.
- قطر.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- وضع الطحين والخميرة في وعاء.
- إضافة صبغة الزعفران على الطحين والخميرة.
- إضافة السكر والهيل.
- إضافة الجبنة والقشطة والبيض والفانيلا.
- تخلط جميع المكونات معا وتضاف الماء حسب الحاجة.
- رق العجينة وتقطيعها على أشكال بالقوالب المتاحة.
- وضع القطع التي تم تقطيعها بالزيت الساخن فورا.
- إزالة القع من الزيت وتصفيتها ومن ثم إضافة القطر لها وتقدم.
