تعرفوا على طريقة تحضير الكباب العراقي بنكهات وبهارات مشهية مع الشيف ياسمين.
المقادير:
- 500 غم لحمة عجل.
- 500 غم لحمة خروف.
- 250 غم لية خروف.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- رش الملح والفلف على لحم الكباب الممزوج حسب المُكونات بعد مرور ساعة كاملة على وضعها بالثلاجة.
- لف اللحمة المفرومة على الأسياخ مع وضع صحن ماء صغير جانبًا للمساعدة على رص اللحم على السيخ بتماسك.
- شوي أسياخ الكباب على الفحم أو بأي طريقة مع ضرورة التقليب أثناء الشوي.
أيضاً في هذه الحزمة