تعرفوا على طريقة تحضير بوسيت كاسترد الليمون بـ 3 مكونات فقط مع الشيف ياسمين ناصر.
المقادير:
- بوسيت/كاسترد الليمون بـ 3 مكونات.
- 500 مل كريمة خفق.
- 2/3 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة برش الليمون.
- 1/3 كوب عصير ليمون.
- فاكهة للتزيين.
طريقة التحضير:
- إضافة السكر وبرش الليمون في وعاء وفركهما معًا لتنكيه السكر جيدًا بطعم الليمون.
- جمع لب الليمون بوعاء آخر وعصره جيدًا لاستخراج عصير الليمون.
- إضافة عصير الليمون على السكر وبرش قشر الليمون وتركه على النار يغلي مثل القطر.
- تسخين الكريما في قدر على النار وبعد غليانها يُضاف لها مزيج عصير الليمون والسكر وبرش الليمون الذي أصبح قوامه كالقطر.
- تحريك المزيج جيدًا وسكبه وتبريده بعد أن يتماسك وتقديمه مع القليل من الفاكهة.
أيضاً في هذه الحزمة