تعرفوا على طريقة تحضير بوسيت كاسترد الليمون بـ 3 مكونات فقط مع الشيف ياسمين ناصر.

 

المقادير:

  • بوسيت/كاسترد الليمون بـ 3 مكونات.
  • 500 مل كريمة خفق.
  • 2/3 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة برش الليمون.
  • 1/3 كوب عصير ليمون.
  • فاكهة للتزيين.

 

طريقة التحضير:

  • إضافة السكر وبرش الليمون في وعاء وفركهما معا لتنكيه السكر جيدا بطعم الليمون.
  • جمع لب الليمون بوعاء آخر وعصره جيدا لاستخراج عصير الليمون.
  • إضافة عصير الليمون على السكر وبرش قشر الليمون وتركه على النار يغلي مثل القطر.
  • تسخين الكريما في قدر على النار وبعد غليانها يضاف لها مزيج عصير الليمون والسكر وبرش الليمون الذي أصبح قوامه كالقطر.
  • تحريك المزيج جيدا وسكبه وتبريده بعد أن يتماسك وتقديمه مع القليل من الفاكهة.