اكتشفوا سر المطاعم في تندرز الدجاج المقرمش - فيديو

تعرفوا على سر المطاعم في تندرز الدجاج المقرمش مع الشيف ياسمين.

المقادير:

• 700 غم فتايل دجاج أو صدور
• 1/2 كوب لبن أو لبن مخيض
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة بودرة مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1,5 كوب طحين
• 1/2 كوب نشا
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

• نجهز خلطة نقع الدجاج (بودرة البصل وبودرة الثوم والفلفل الأبيض ومرق الدجاج وبابريكا) ونضيفها على اللبن.
• نضيف السكر البني والملح على اللبن والبهارات ويتم خلط المكونات معًا جيدًا.
• نقع الدجاج بالخلطة.
• تحضير خلطة الطحين والبهارات لقلي الدجاج وهي (الطحين والنشا والبهارات المكتوبة بالمقادير والقليل من الملح).
• تغطيس الدجاج بعد أن ينقع جيدًا بالخلطة السائلة بخلطة الطحين والنشا ومن ثم القلي بالزيت العميق الحامي.

دنيا يا دنيا وصفة دنيا تندر الدجاج تندرز الدجاج الشيف ياسمين

أيضاً في هذه الحزمة