ما فوائد البدائل النباتية لمنتجات اللحوم والألبان؟ - فيديو

• بتول توتونجي - أخصائية تغذية علاجية
• دراسة: البدائل النباتية لمنتجات اللحوم والألبان .. ما فوائدها الصحية؟

توصلت دراسة حديثة إلى أن البدائل النباتية لمنتجات اللحوم والألبان تشكل خياراً صحياً ومستداماً.

تحتوي هذه البدائل على نسبة أقل من الدهون المشبعة ونسبة أعلى من الألياف بالمقارنة مع منتجاتها التقليدية المشتقة من الحيوانات.

بالإضافة إلى فوائدها الصحية، فإن البحث أظهر أن استخدام البدائل النباتية يساهم في تقليل الآثار البيئية الضارة مثل انبعاثات الغازات الدفيئة واستنزاف الموارد المائية.

قام باحثون من كلية لندن للصحة والطب المداري بتحليل مجموعة كبيرة من الدراسات والتقارير التي تتناول البدائل النباتية، وقد وجدوا أن هذه البدائل يمكن أن تكون "نقطة انطلاق مفيدة نحو اتباع نظام غذائي صحي ومستدام".

ومع ذلك، حذروا من تباين القيم الغذائية بين هذه المنتجات، حيث أشاروا إلى أن "البدائل النباتية قد تكون أكثر صحة وغنية بالمغذيات، لكن محتوياتها الغذائية معقدة".

لذلك، يتطلب الأمر اختيار البدائل النباتية بعناية وتوخي الحذر لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية بشكل كامل ومتوازن.

للمزيد، تابعوا الفيديو:

أيضاً في هذه الحزمة