• وصفة السحلب

 


المكونات:

1 كوب حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة مسحوق السحلب (يمكن العثور عليه في متاجر البقالة أو المحلات المختصة)
2 ملعقة كبيرة سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (للتزيين)
1 ملعقة كبيرة جوز هند (للتزيين، اختياري)
مكسرات (مثل الفستق أو اللوز المطحون للتزيين، اختياري)
الطريقة:

تحضير الخليط:

في قدر متوسط الحجم، ضعي 1 كوب من الحليب على نار متوسطة.
أضيفي مسحوق السحلب والسكر إلى الحليب، وقلبي جيدا حتى يذوب السحلب والسكر تماما.
الطهي:

استمري في التقليب بانتظام لتجنب تكون كتل، واتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ويتكاثف. يجب أن يكون القوام ناعما وكريميا.


إضافة النكهات:

إذا كنت تستخدمين ماء الورد، أضيفيه في النهاية قبل رفع القدر عن النار، وقلبي جيدا.


التقديم:

صبي السحلب في أكواب أو أطباق التقديم.
زيني الوجه بالقرفة المطحونة، وجوز الهند، والمكسرات المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.
التقديم:

قدمي السحلب دافئا واستمتعي بمذاقه الغني واللذيذ.


نصائح:

يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
إذا كنت تفضلين سحلبا أكثر كثافة، يمكن زيادة كمية مسحوق السحلب قليلا.
يعتبر السحلب مشروبا دافئا مثاليا لفصل الشتاء.