لا تحتاري في السحور أو الإفطار.. 7 فتات رمضانية سهلة وسريعة

• 7 أفكار لفتات رمضانية سهلة وسريعة بمكونات متوافرة

الفتات من أشهر الأطباق الرمضانية التي تحظى بشعبية كبيرة على مائدة الإفطار، إذا كنت تبحثين عن أفكار جديدة لتحضير الفتة بسهولة، إليك سبع وصفات متنوعة تلائم جميع الأذواق.

1. فتة الحمص باللبن

المكونات: خبز عربي مقطع ومحمص، حمص مسلوق، لبن زبادي، طحينة، ثوم مهروس، عصير ليمون، ملح، زيت زيتون، صنوبر محمص.
طريقة التحضير: اخلطي اللبن مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح، ثم اسكبيه فوق الخبز المقرمش والحمص. زيني الوجه بالصنوبر المحمص ورشة زيت زيتون.

2. فتة الدجاج بالكريمة

المكونات: خبز مقطع ومحمص، دجاج مسلوق ومفتت، زبدة، كريمة طهي، مرق دجاج، ملح وفلفل، ثوم مهروس، لوز مقلي.
طريقة التحضير: في قدر، ذوبي الزبدة وأضيفي الثوم والدجاج، ثم أضيفي الكريمة والمرق حتى يتماسك الخليط. اسكبيه فوق الخبز وزيني باللوز المقلي.

3. فتة العدس بالبصل المكرمل

المكونات: خبز مقطع ومحمص، عدس مسلوق، بصل مكرمل، لبن زبادي، ثوم، كمون، ملح، زيت زيتون.
طريقة التحضير: ضعي العدس المسلوق فوق الخبز، ثم أضيفي اللبن المتبل بالثوم والكمون، وزيني بالبصل المكرمل ورشة زيت زيتون.

4. فتة الباذنجان باللحم المفروم

المكونات: خبز محمص، باذنجان مقلي أو مشوي، لحم مفروم، بصل مفروم، لبن زبادي، طحينة، ثوم، بهارات، لوز مقلي.
طريقة التحضير: اقلي اللحم مع البصل والبهارات، ثم وزعي الباذنجان فوق الخبز، وضعي فوقه اللحم، ثم صوص اللبن والطحينة، وأخيرا زينيه باللوز المقلي.

اقرأ أيضا: بدلا من تكرار الأطباق الرمضانية: كيف تستفيدين من الدجاج البائت في تحضير أطباق جديدة؟

5. فتة البطاطس بالزبادي

المكونات: بطاطس مسلوقة ومهروسة، خبز محمص، لبن زبادي، ثوم، زيت زيتون، كمون، ملح، فلفل أسود، كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير: اخلطي البطاطس المهروسة مع الثوم واللبن والبهارات، ثم ضعيها فوق الخبز المقرمش، وزيني بالكزبرة ورشة زيت زيتون.

6. فتة الفول بالطحينة

المكونات: خبز محمص، فول مسلوق أو معلب، طحينة، لبن زبادي، ثوم، ليمون، كمون، زيت زيتون، فلفل حار مفروم (اختياري).
طريقة التحضير: اهرسي الفول مع الطحينة واللبن والثوم وعصير الليمون، ثم اسكبيه فوق الخبز المقرمش، وزينيه بالفلفل الحار ورشة زيت زيتون.

7. فتة الزهرة (القرنبيط)

المكونات: قرنبيط مقلي أو مشوي، خبز محمص، لبن زبادي، طحينة، ثوم، ملح، فلفل، صنوبر محمص.
طريقة التحضير: رتبي القرنبيط فوق الخبز، واسكبي صوص اللبن والطحينة فوقه، ثم زينيه بالصنوبر المحمص.

نصائح لضمان نجاح الفتة:

• حمصي الخبز جيدا ليظل مقرمشا ولا يصبح طريا بسرعة.
• استخدمي لبن الزبادي كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
• أضيفي المكسرات المحمصة لإضفاء قرمشة ونكهة لذيذة.
• قدمي الفتة مباشرة بعد تحضيرها للحفاظ على القوام والنكهة المثالية.