ما هو الخيار الصحي لمعدتك في العيد: المعمول أم الكعك؟

• قطعة واحدة قد تسبب لك الانتفاخ.. فهل هي من المعمول أم الكعك؟
• نصيحة طبية: اختر هذه الحلوى في العيد لتجنب مشاكل المعدة
  
  

لا يكتمل الاحتفال بالعيد دون الحلويات التقليدية التي تتصدر الموائد العربية، وأبرزها المعمول وكعك العيد.

وبين فرحة العيد ومتعة التذوق، يطرح سؤال شائع بين الناس، خاصة ممن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي:

 ما هو الأفضل للمعدة.. المعمول أم كعك العيد؟

المعمول وكعك العيد.. ما الفرق؟

• المعمول: هو نوع من الكعك المحشو غالبا بالتمر، وأحيانا بالجوز أو الفستق الحلبي. يتميز بعجينة غنية بالسمن وقد يضاف لها السميد.

• كعك العيد: يتشابه كثيرا مع المعمول من حيث الشكل، لكن يصنع عادة من الدقيق الأبيض وقد يحشى بالتمر أو يترك فارغا، ويرش عليه السكر البودرة أحيانا.

اقرأ أيضا: كيف تتخلص من الشعور بالتخمة بعد تناول منسف العيد؟

كيف تؤثر هذه الحلويات على المعدة؟

1. الدهون والسمن

كل من المعمول والكعك يحتويان على كميات كبيرة من السمن أو الزبدة، ما يجعلهما ثقيلين على المعدة، خاصة عند تناولهما بكثرة.

ولكن المعمول غالبا يحتوي على نسبة سمن أعلى نظرا لاحتوائه على السميد الذي يحتاج إلى دهون أكثر للتماسك، مما يجعله أصعب في الهضم.

2. السكر

يعتبر السكر الزائد عاملا رئيسيا في اضطراب الجهاز الهضمي، وقد يسبب غازات أو تهيجا في القولون. 

كعك العيد المحشو أو المغطى بالسكر البودرة يحتوي على كمية سكر أعلى من المعمول المحشو بالتمر الطبيعي، والذي يتميز بمؤشر سكري أقل نسبيا.

3. الألياف

التمر المستخدم في حشوة المعمول يحتوي على ألياف طبيعية مفيدة للهضم، ويساعد في تحسين حركة الأمعاء،

في حين أن الكعك الفارغ أو المحشو بالمكسرات قد يفتقر لهذه الألياف.

4. الهضم وسرعة الامتصاص

• المعمول بالتمر يعد خيارا أفضل لمن يعانون من بطء في الهضم، بشرط تناوله بكميات معتدلة، لأن التمر يساعد في تليين الأمعاء.

• أما كعك العيد المصنوع من الدقيق الأبيض فيهضم بسرعة لكنه يفتقر للألياف، وقد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في السكر وتهيج المعدة لدى البعض.

إذا.. أيهما الأفضل؟

من ناحية صحية وهضمية، المعمول المحشو بالتمر هو الخيار الأفضل للمعدة إذا تم تحضيره بسمن أو زيت نباتي صحي وبكميات معتدلة.

وذلك لأن التمر يدعم الجهاز الهضمي، ويحتوي على ألياف ومغذيات طبيعية.

لكن يبقى الاعتدال هو المفتاح. الإفراط في تناول أي من النوعين قد يؤدي إلى عسر هضم، حرقة، أو حتى آلام في القولون،

خاصة بعد شهر من الصيام وتنظيم المعدة.

نصائح لتناول حلويات العيد دون إرهاق المعدة:

• لا تتناول المعمول أو الكعك على معدة فارغة صباح العيد.

• تجنب شرب القهوة أو الشاي مباشرة مع الحلويات.

• اكتف بقطعة واحدة أو اثنتين فقط يوميا.

• اختر الحلويات المصنوعة منزليا لتقليل الإضافات الصناعية والدهون المهدرجة.

في النهاية، سواء اخترت المعمول أو كعك العيد، تذكر أن العيد فرحة.. فلا تجعله يمر وأنت تعاني من ألم المعدة بسبب الإفراط في التناول!