أشارت أبحاث طبية حديثة إلى أن شرب عصير الطماطم غير المملح يوميا قد يرتبط بتحسن في مؤشرات القلب والأوعية الدموية، مما يتضمن خفوض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، إلى جانب تراجع مستويات الكوليسترول الضار، وما قد ينعكس إيجابا على خطورة أمراض القلب.

دراسة طوكيو 2019

وفقا لدراسة نشرت في مجلة Food Science & Nutrition عام 2019، أجرى باحثون في طوكيو تجربة شملت 481 مشاركا، حصلوا على "إتاحة غير محدودة" لعصير الطماطم غير المملح على مدى 12 شهرا.

قام الباحثون بتقييم مؤشرات صحية، مثل ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم.

نتائج ملحوظة

أظهرت الدراسة أن ضغط الدم لدى المشاركين الذين يعانون من مرحلة ما قبل ارتفاع الضغط أو ضغط عال غير معالج قد انخفض "بشكل ملحوظ".
كما أنخفضت مستويات الكوليسترول لدى من لديهم اضطراب الدهون غير المعالج.

وفقا للدراسة، تراوح الاستهلاك اليومي للمشروب بين 84 و215 مليلترا، وكان الأكثر شيوعا قريبا من 200 مليلتر.

ملاحظ هامة

  • تجد الدراسة أن عصير الطماطم ليس بديلا عن العلاج الطبي.

  • لا ينصح به لبعض الأشخاص، خصوصا من لديهم أنظمة غذائية مقيدة أو أمراض مزمنة.

  • ينصح بالاستشارة مع الطبيب قبل إدراجه في النظام اليومي.