من أشهر الأطعمة في رمضان: القطايف والسمبوسة، وتتسابق العائلات والأصدقاء في تحضيرها وتذوقها. إلا أن الإفراط في تناولها يساهم في زيادة الوزن والإصابة بمشكلات صحية. فهل تريد أن تعلم كم حبة يمكن أن تأكل بدون أن تكسب سعرات حرارية زائدة؟

السعرات الحرارية في القطايف

القطايف، وخاصة المحشاة بالجبن أو الجوز والقرقعة، تحتوي على سعرات حرارية تتراوح بين 100 إلى 150 سعرة حرارية لكل حبة واسعة. والاقتصاد في الكمية يمكن أن يحمي من الزيادة في الوزن. فمثالا: تناول 3 حبات قطايف يعني حصولك على حوالي 300–450 سعرة حرارية.

السمبوسة والسعرات الحرارية

تعتبر السمبوسة من أكثر المأكولات روجوحا في رمضان، وتعتمد السعرات الحرارية فيها على حشوها وطريقة القلي. فالسمبوسة المحشاة باللحم تحمل حوالي 150–200 سعرة حرارية، أما الخضارية فتكون أقل حوالي 100–120 سعرة.

  1. سمبوسة الجبنة البيضاء

    • تحتوي عادة على جبنة قريش أو جبنة طازجة قليلة الدسم.

    • السعرات الحرارية لكل حبة: حوالي 120–150 سعرة حرارية إذا كانت مقلية بالزيت، وقد تكون أقل إذا كانت مخبوزة (~90–110 سعرة).

  2. سمبوسة الجبنة الصفراء (الشيدر أو المثلجة)

    • تحتوي على جبنة أكثر دسما، مما يزيد من السعرات.

    • السعرات الحرارية لكل حبة: حوالي 160–200 سعرة حرارية إذا كانت مقلية، وقد تقل إلى ~130–150 سعرة إذا كانت مخبوزة.

كم حبة يجب أن تأكل؟

  • تقيم السعرات الكلية للمأكولات في وجبتك.

  • تحدد حصتك من القطايف والسمبوسة في نهاية الوجبة بحوالي 2–3 حبات قطايف و1–2 حبة سمبوسة، حسب السعرات الكلية لساعات الغذاء الأخرى.

  • تركيز الأكل على الخضار والفواكه لتقليل السعرات الزائدة.

  • شرب الماء بانتظام لمساعدة الإحساس بالشبع وتحسين الهضم.