من الضروري أن يتناول الشخص الدهون بشكل يومي، ولكن يجب تناولها بشكل صحي وكميات طبيعية ضمن الاحتياجات اليومية، والتي تصل لنسبة 35 غرام ، ويجب أن لا تتجاوز نسبة الـ 65-70 غرام يوميا.
وقالت اخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إن الدهون الجيدة تحمي الأعضاء الداخلية للجسم، كما أنها تعطي الدفء وهي مصدر مهم للفيتامينات الذائبة في الدهون التي تعتبر جيدة للكوليسترول.
وأكدت خلال مشاركتها في فقرة "التغذي" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أنها مضرة بشكل كبير عند تناولها بكميات مضاعفة يوميا ومن مصادر تكون الدهون فيها مشبعة ومتحولة وهي الأكثر خطرا وتزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات القلبية.
وبينت أنه يمكن الحصول على الدهون من المكسرات وزيت الزيتون والأسماك واللحوم والدجاج، مؤكدة أن حمية الكيتو الغذائية لا علاقة لها بكميات تناول الدهون، فهي مختلفة تماما.
ولفتت إلى ضرورة الإنتباه للكمية ومصادر الدهون المتناولة يوميا، ومن المهم التفريق بين الدهون المفيدة غذائيا والدهون المضرة صحيا.
وفي السياق ذاته، أوضحت أن الأوميغا 3 الموجود في الأسماك يقلل من تراكم الدهون على الأوعية الدموية ويعزز نوع الدهون الموجودة على خلايا الدماغ.
والتالي كمية الدهون الموجودة في كل 30 غرام من الأطعمة المختلفة.
30 غرام من الشاورما، تحتوي على 11 غرام من الدهون
30 غرام من السلامي، تحتوي على 10 غرام من الدهون
30 غرام من اللحوم الممزوجة بكميات كبيرة من الدهون واللية، كـ الصاجية أو الأورمة تحتوي على 20 غرام من الدهون
30 غرام من قطعة نقانق واحدة، تحتوي 12 غرام من الدهون
30 غرام من الدجاج، تحتوي على 2 غرام من الدهون.
30 غرام من كبدة الدجاج، تحتوي على 2 غرام من الدهون
30 غرام من اللحم البقري، تحتوي على 3 غرام من الدهون
