يتناول عدد كبير من الأشخاص حول العالم الكافيين والمشروبات المنبهة بشكل كبير في بداية يومهم ليصبحوا قادرين على التركيز والسعادة وبعض الفوائد الغذائية، ولكن ينعكس الأمر حينما تزداد الكميات المتناولة يوميا من الكافيين كالقهوة والشاي ومشروبات الطاقة.
وللحديث عن فوائد وأضرار تناول كميات أكبر من الاحتياجات اليومية للكافيين، استضاف برنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، اخصائية التغذية العلاجية رند الديسي ضمن فقرة "التغذية" للخوض بشكل أكبر في فوائد وأضرار الكافيين.
وقالت إنه من الضروري التركيز على الكميات المتناولة يوميا من الكافيين، حيث يجب أن تكون ضمن المعدل اليومي للإحتياجات المسموح بها، إذ أنه مسموح بتناول 300 ملغرام من المشروبات المنبهة أو الكافيين وهذا لضمان الحصول على الفوائد الغذائية كاملة.
وبينت نسب الكافيين الموجودة في المشروبات المنبهة، حيث تعتمد وتختلف النسب على نوعية المشورب المتناول، فـ القهوة تحتوي على نسب تتراوح بين 240-720 ملغرام من الكافيين، والشاي يحتوي على نسب تتراوح بين 20-60 ملغرام.
وأكدت أن الإعتماد على تناول الجرعة اليومية المسموحة وهي 300 ملغرام، يساعد الشخص بالحصول على الفوائد الغذائية من الكافيين، ومنها :
*الفوائد الغذائية للكافيين
- التركيز: وهذا بفضل المواد الفعالة التي يمتصها الجسم بسرعة كبيرة، لتذهب بعد ذلك للكبد الذي يمتص المواد الفعالة الجيدة فقط.
- تحفيز هرمونات السعادة على الإفراز
- تحفيز هرمونات الطاقة والإسترخاء
- إنتاج الأدرينالين والطاقة من الدهون في الجسم
- التخلص من الجذور الحرة وتآكل الخلايا، وهذا بفضل مضادات الأكسدة التي تحتويها القهوة
ولفتت إلى أن تناول الكافيين قبيل الرياضة يساعد على استخراج الطاقة من الدهون وبقاء السكر في العضلات، وهذا يعطي طاقة لخسارة الوزن بشكل أكبر.
اقرأ أيضا: 3 فناجين وليس أكواب من القهوة يجب تناولها خلال اليوم - فيديو
وأشارت إلى أن استخدام أكثر من 300 ملغرام في اليوم من الكافيين، يؤدي إلى تشكيل عبء كبير على الكبد والجسم، فـ العامل الرئيسي للحفاظ على الجسم هو التحكم بالكميات المتناولة خلال اليوم الواحد، إذ أن زيادة إستهلاك القهوة والمواد المنبهة يؤدي إلى عدم القدرة على النوم خلال الليل، وبالتالي قلة التركيز أثناء النهار.
وفي السياق ذاته؛ أوضحت أنه في بعض الحالات تعتبر القهوة مادة إدمانية للجسم، حيث يعتمد الجسم على الكافيين والمواد الموجودة داخل المنبهات، وبالتالي يعطي ردة فعل عكسية عن المتعارف عليها، فمن الطبيعي أن نرى شخص يتناول القهوة قبل النوم، وينام بشكل جيد.
وذكرت بعض الأعراض التي يتعرض لها الجسم في حال إنقطاع الكافيين بشكل مفاجئ عن الجسم، ومن تلك الأعراض:
- الصداع
- عدم الرغبة في الحركة
- قلة التركيز
- الدوران
الأضرار التي يسببها الكافيين والحالات الواجب وقف تناول القهوة فيها:
- الكافيين يحفز الجسم على حرق السعرات والطاقة، وبالتالي تؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم، وهنا على الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع دائم في مستوى ضغط الدم عليهم التقليل من كميات الكافيين المتناولة.
- المرأة الحامل، قد يصل الكافيين إلى الجنين ويؤثر على قدرة النمو لدى الجنين، أو ولادته بوزن قليل جدا.
