أكدت اخصائية التغذية الدكتورة ربى مشربش على أهمية الألياف للجسم، حيث تنقسم الألياف إلى قسمين، ذائبة وغير ذائبة تحافظ على صحة القولون والتخلص من الإمساك، إذ أنها موجودة بالحبوب الكاملة من خبز وأرز أسمر، والخضار بأنواعها.
وأضافت خلال شاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن الألياف لها دور كبير في تخفيض الكولسترول وتقليل الدهون والتحكم بنسبة السكر بالدم، ويعتبر التفاح والإجاص من أكثر أنواع الفواكه المحتوية على الألياف، كما أن نسبة وجودها في البقوليات وحبوب الشوفان جيدة.
وأشارت إلى أنه يتم تعزيز البكتيريا المفيدة من خلال إعطائها كميات مناسبة من الأطعمة الصحية، لتعمل على رفع مناعة الجسم، حيث يمكن تناول العديد من "الموز، والبصل، والأرضي شوكي، والتوت، والشوفان"، مبينة دورهم في منهم نمو البكتيريا الضارة التي تفرز مواد تؤثر على مناعة الجسم.
ولفتت إلى أن الألياف تساعد في إمتصاص الكالسيوم، مما يعمل على تقوية العظام.
