قصص دنيا يا دنيا

زيت الزيتون في الموروث الشعبي الفلسطيني كان يستخرج بطرق عديدة أحد هذه الطرق تسمى "الطفاح" وهي عبارة عن درس الزيتون في نهاية الموسم باستخدام الحجر والماء الساخن بدون اي ادوات اخرى او اي مواد تؤثر على طبيعة الزيت لـ يستخرج زيت بطريقة بدائية طبيعية يمتلك مواصفات تختلف عن الزيت المستخرج بالطرق الحديثة 

تعتبر هذه الطريقة من الطرق النادرة في الوقت الحالي نتيجة لقلة من يستطيع عملها اضافة لكونها تحتاج وقت وجهد اكبر من الطرق الحديثة