ما هو اضطراب "إدمان الطعام "وما هي الأطعمة المسببة له؟ - فيديو

قالت أخصائية التغذية رند الديسي أن إدمان الطعام هو اضطراب عام يتميز بالبحث الدائم عن الطعام الذي يدمن عليه الفرد والذين يكون استخدام هذا الطعام له قهري، ويصعب السيطرة عليه.

وبينت ان إدمان الطعام يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني و الوزن الزائد قد يؤثر أيضا على احترام  الشخص لذاته 

كيف يحدث إدمان الطعام؟  

قالت انه عندما يفعل الشخص نفس الشيء مرارا وتكرارا فان ذلك  بدوره يفرز هرمون الدوبامين في الجسم مثل تدخين سيجارة أو تناول الشوكولاتة  إذا لاحظ الدماغ أن كمية الدوبامين مرتفعة جدا, فإنه يبدأ إزالة مستقبلات الدوبامين للحفاظ على الأمور متوازنة.

و عندما يكون هناك مستقبلات أقل, هناك حاجة إلى المزيد من الدوبامين للوصول إلى نفس التأثير, مما يجعل الناس تبدأ بتناول المزيد من الوجبات السريعة للوصول إلى نفس المستوى من الشعور كما كان من قبل. 

وشرحت  أهم 5 علامات تدل على إدمان الطعام :

1.الحصول على الرغبة الشديدة  بتناول الطعام على الرغم من الشعور الكامل بالشبع

2. تناول كميات أكثر بكثير من المخطط تناوله 

3. تناول الطعام حتى الشعور بالشبع بشكل مفرط

4. الشعور بالذنب بعد تناول الطعام

5. إخفاء الأكل عن الآخرين

أقرأ ايضا:فوائد الحمضيات في الشتاء - فيديو 

الأطعمة المسببة للإدمان :

معظم الأطعمة التي تم تصنيفها على أنها مسببة للإدمان كانت الأطعمة المصنعة. وعادة ما تكون هذه الأطعمة عالية السكر أو الدهون — أو كليهما.

تم تصنيف هذه الأطعمة على مقياس من 1 (لا تسبب الإدمان على الإطلاق) إلى 7 (إدمان للغاية).

-pizza (4.01)

-chocolate (3.73)

-chips (3.73)

-cookies (3.71)

-ice cream (3.68)

-French fries (3.60)

-cheeseburgers (3.51)

-Soda (not diet) (3.29)                                        

-cake (3.26)

-fried chicken (2.97)

-popcorn (buttered) (2.64)

-breakfast cereal (2.59)

-gummy candy (2.57)

-steak (2.54)

وأشارت إلى تسبب الأطعمة المصنعة في اختلال توازن السكر في الدم والرغبة الشديدة بتناول الطعام  اضافة الى تناول الوجبات السريعة التي تجعل الدماغ يفرز المواد الكيميائية والتي يمكن أن تؤدي إلى المزيد من الرغبة الشديدة.

خطوات بسيطة للتغلب على إدمان الطعام :

1-دوِّن قائمة بالأطعمة التي تسبب الرغبة الشديدة لتجنبها .

2-أعد قائمة بأماكن الوجبات التي تقدم الأطعمة الصحية وملاحظة خياراتها الصحية. 

3-فكّر في الأطعمة التي يجب تناولها — ويفضل أن تكون الأطعمة الصحية تؤكل بانتظام.

4-طلب المساعدة من المختصين