7 مكونات في الطعام تتسبب في تدمير الكبد

• من أهم الأطعمة الجيدة لصحة الكبد القهوة والفواكه والخضروات الطازجة ودقيق الشوفان والشاي
• ضرورة تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو المتحولة ويصعب هضمها

قد لا نعطيه أهمية كبيرة ، لكن الكبد هو العضو الجسدي الذي يعمل بجد على مدار الساعة للحفاظ على نشاط وصحة الإنسان، وعلى العكس تماماً في حال تعطله يمكن أن تنشأ مضاعفات مختلفة وقضايا خطيرة عندما يفضل الكبد في الحصول على الرعاية المناسبة، حيث تتمثل بعض الوظائف الرئيسية للكبد في هضم الطعام المستهلك وتصفية السموم من الجسم، فالجسم عبارة عمّا يأكل.  يجب أن تحاول تناول الأطعمة المفيدة لحياة صحية وتجنب الأطعمة التي يمكن أن تعرقل عمله أو تجعلها يعمل بجهد أكبر من والتي هي عبارة عن 7 مكونات في الطعام تتسبب في تدمير الكبد.

إقرأ أيضاً 10 فوائد غذائية للملوخية.. هل كنت تعرف عنها من قبل؟

 مكونات الأطعمة التي تدمر الكبد

1. بروتين الصويا
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على هذا المكون:
• مخفوقات الحليب
• مساحيق الدايت
• أصابع البروتين
• برغر الخضروات
2. الفركتوز
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على هذا المكون:
• شراب الذرة عالي الفركتوز
• فاكهة وبالأخص الفاكهة المجففة
• سكر المائدة
3. الدهون والزيوت النباتية
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على هذا المكون:
• زيت الذرة ودوار الشمس
• زيت الصويا
• زيت الكانولا
• زيت بذرة القطن
4. مسحوق بروتين مصل اللبن
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على هذا المكون:
• مساحيق البروتين
5. مالتوديكسترين
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على هذا المكون:
• مساحيق البروتين
• بعض مكملات الفيتامينات
• بعض الأطعمة "الصديقة لحمية الكيتو"
• الأطعمة التي تحتوي على مواد مالئة أو عوامل تجفيف
• المواد الهلامية بعد التمرين
• سبليندا
• البودينغ
• قضبان البروتين
6. الافلاتوكسينات
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على هذا المكون:
• الفول السوداني
• حبوب ذرة
7. معزز النكهة
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على هذا المكون:
• قشور لحم
• الطعام السريع والجاهز
• الطعام الصيني
• بعض أنواع الجبن المصنع
• الأطعمة التي تحتوي على محسنات النكهة بشكل عام

بالإضافة إلى الأطعمة الآتية: المشروبات الغازية، الكحول، الدقيق الأبيض، الحبوب المكررة، الأطعم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو المتحولة ويصعب هضمها، المواد الغذائية الغنية بالملح، اللحوم الحمراء بكثرة

إقرأ أيضاً الأرز الأسود أو الأرز المحرم.. ما أهم فوائده الغذائية؟

أفضل أنواع الأطعمة لصحة الكبد

ومن أهم الأطعمة الجيدة لصحة الكبد القهوة والفواكه والخضروات الطازجة ودقيق الشوفان والشاي الأخضر باعتدال (1-2 كوب / يوم) والتوت والبيض والمكسرات والعنب تغذي الكبد وتجعله صحيًا. أفضل نوع غذاء للكبد هو الخضروات الكرنبية والتي تمثل الجرجير والكرنب أو الملفوف والبروكولي واللفت الخ بانتظام لدعم صحة الكبد.

بالإضافة إلى المشروبات الغازية، الكحول، الدقيق الأبيض، الحبوب المكررة، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو المتحولة ويصعب هضمها، المواد الغذائية الغنية بالملح، اللحوم الحمراء بكثرة