الفرق بين حساسية الجلوتين وعدم تحمّل الجلوتين - فيديو

• حساسية الجلوتين تُلحق الضرر بالأمعاء
• الجلوتين بروتين نباتي يتواجَد عادةً في القمح والشّعير والشوفان 

تُعرَف حساسيّة الجلوتين أو مَرض سيلياك (Coeliac disease) بأنّها حالة يهاجم فيها الجهاز المناعي جدار الأمعاء عند تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين، فيُصبح هناك نُتوءات في جدار الأمعاء ولا تستطيع امتصاص الفيتامينات والمعادن مما يُؤثر على الجسم بطريقة سلبيّة.

تُسبب حساسيّة الجلوتين مجموعة من الأعراض، بما في ذلك الإسهال، وآلام البطن، والانتفاخ، كما أنّها تُسبب مضاكل ومُضاعفات مُعينة مع مُرور الوقت، مثل فقر الدّم، والنحافة المُفرطة أو صُعوبة نُزول الوزن، بالإَافة لاضطرابات الدّورة الشهرية.

إقرأ أيضاً: الإمساك ما هي أسباب الإصابة به

أمّا عن حالة عدم تحمّل الجلوتين، فهي الحالة التي ينزعِج فيها الجِهاز الهضمي بعد تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين، مما يُسبب أعراضًا هضميّة مثل الانتفاخ أو الغازات أو التعب.

أشارَت أخصّائية التّغذية "الدّكتورة ربى مشربش" لضرورة انتقاء الأطعمة والمُنتجات الخالية من الجلوتين عند التّسوق، سواء كانت خُبزًا، أو معكرونة، أو مُعجنات، أو الشوفان.

إقرأ أيضاً: ما علاقة طعام الأم في إصابة الرضيع بحساسية الطعام

دنيا يا دنيا #تغذية رؤيا حساسية الجلوتين عدم تحمل الجلوتين

أيضاً في هذه الحزمة