• دراسة: جبن البارميزان يمكن أن يعزز ذاكرتك!

 

أظهرت دراسة جديدة أن تناول جبنة البارميزان قد يحسن الذاكرة لدى كبار السن، وذلك لاحتوائها على البروبيوتيك.

ووجدت دراسة شملت أشخاصا تتراوح أعمارهم بين 52 - 75 عاما يعانون من ضعف إدراكي معتدل، أن تناول البروبيوتيك الموجود أساسا في البارميزان لمدة 3 أشهر أدى إلى تحسين نتائج اختبار الدماغ.

ويضيف هذا طبقة جديدة إلى فهمنا لاتصال البكتيريا النافعة بين الدماغ والأمعاء ويفتح طرقا جديدة لمكافحة التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.