تحذير طبي صادم: السكر والملح يزيدان من خطر سرطان الجهاز الهضمي

•  دراسة تحذر: السكر والملح يزيدان من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي

كشفت دراسة علمية حديثة أجريت في البرازيل عن وجود صلة قوية بين استهلاك السكر والملح بكميات كبيرة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي، حيث أظهرت أن المواد السكرية في الأغذية المعالجة تعزز من احتمالات الإصابة بسرطان المعدة، بينما يؤدي الإفراط في تناول الصوديوم الموجود في ملح الطعام إلى ارتفاع خطر الإصابة بأورام الجهاز الهضمي.

وأجريت الدراسة بتمويل من معهد أبحاث ساو باولو في البرازيل، وشملت 1751 مشاركا، وسلطت الضوء على التأثير الضار للصوديوم على غلاف المعدة، مما يزيد من فرص تطور الأورام السرطانية.

اقرأ أيضا: رغم الصيام .. لماذا يزداد الوزن عند البعض في رمضان؟

تحذيرات غذائية

نشرت الدراسة في الدورية العلمية BMC Medicine، وحذرت من المخاطر الناجمة عن استهلاك أنماط غذائية غير صحية، مثل الإكثار من اللحوم المصنعة، الوجبات السريعة، والمشروبات المحلاة بالسكر. كما أكدت الدراسة على أهمية اتباع أنماط غذائية صحية تعتمد على زيادة تناول الخضروات والفواكه، وتقليل مستويات الصوديوم في الطعام.

وأظهرت النتائج أن مواد التحلية المضافة إلى بعض الأطعمة والمشروبات قد ترفع من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح بين 7% و21%، في حين تم تحديد الصوديوم كعامل رئيسي في تطور أورام الجهاز الهضمي، وفقا لموقع "سايتيك ديلي" المختص في الأبحاث العلمية.

اقرأ أيضا: قطرة العين لا تفطر.. طرق بسيطة لمكافحة الجفاف في رمضان

توصيات صحية

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، لا ينبغي أن يزيد استهلاك الفرد اليومي من الصوديوم عن جرامين، أي ما يعادل خمس ملاعق صغيرة من الملح. كما أوصت بأن لا تتجاوز السكريات 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية للفرد.

ودعا الباحثون إلى تعزيز البرامج والمبادرات الصحية التي تروج لاختيارات غذائية سليمة، وتشجع على تقليل استهلاك السكر والملح، بهدف الحد من معدلات الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.