- هل يمكن أن يحميك الفلفل الحار من سكري الحمل؟ دراسة تكشف السر!
- هل تشتهين الأطعمة الحارة خلال الحمل؟ قد يكون لذلك فوائد أكثر مما تعتقدين!
عادة ما تنصح الحوامل بالابتعاد عن الأطعمة الحارة لتجنب الحموضة، لكن دراسة حديثة كشفت أن تناول الفلفل الحار قد يحمل فائدة مذهلة: تقليل خطر الإصابة بسكري الحمل.
سكري الحمل هو اضطراب مؤقت في مستويات السكر في الدم يظهر خلال فترة الحمل، لكنه قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لاحقا.
وتشمل عوامل الخطر: السمنة قبل الحمل، قلة النشاط البدني، التقدم في العمر، والنظام الغذائي غير الصحي.
لكن وفقا لدراسة حديثة، وجد باحثون من جامعة بافالو - University at Buffalo أن الحوامل اللواتي تناولن الفلفل الحار مرة واحدة شهريا انخفضت لديهن نسبة الإصابة بسكري الحمل إلى 3.5%، مقارنة بـ 7.4% لدى من لم يتناولنه مطلقا.
ما السر في الفلفل الحار؟
يشير الباحثون إلى أن بعض المكونات النشطة في الفلفل الحار، مثل الكابسيسين - Capsaicin والمركبات الفينولية، قد تساهم في تحسين تنظيم مستويات السكر في الدم.
وتوضح دراسات سابقة أن هذه المركبات تساعد على:
- إبطاء امتصاص الغلوكوز
- تعزيز إفراز الأنسولين
- تحسين حساسية الجسم للأنسولين
