أطعمة تضر وأخرى تفيد.. ماذا يأكل مرضى خمول وفرط الغدة؟ - فيديو

• رند الديسي - أخصائية التغذية العلاجية
• غذاؤك دواؤك: نصائح تغذوية لمرضى خمول وفرط الغدة الدرقية

تعد الغدة الدرقية من الغدد الأساسية في الجسم، إذ تلعب دورا مهما في تنظيم عمليات الأيض وإنتاج الطاقة. ولكن حين تصاب بخلل في نشاطها، سواء بالقصور أو الفرط، فإن النظام الغذائي يصبح جزءا محوريا في إدارة الحالة وتحسين جودة الحياة. في هذا المقال، نستعرض أبرز الأطعمة التي ينصح بها وأخرى يجب تجنبها لمرضى خمول وفرط نشاط الغدة الدرقية، بناء على توصيات طبية ودراسات علمية حديثة.

أولا: خمول الغدة الدرقية (Hypothyroidism)

الأطعمة المفيدة:

1. الأطعمة الغنية باليود
   يساعد اليود في تصنيع هرمونات الغدة الدرقية، ويعد نقصه من أبرز أسباب قصور الغدة. تشمل المصادر الجيدة:

   • الأسماك البحرية (كالسلمون والتونة)

   • الأعشاب البحرية (كالنوري والواكامي)

   • الملح المدعم باليود (باعتدال)

2. الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
   يلعب السيلينيوم دورا في تنشيط هرمونات الغدة:

   • الجوز البرازيلي

   • البيض

   • الحبوب الكاملة

3. الأطعمة الغنية بالزنك
   الزنك ضروري لعمل الغدة الدرقية:

   • اللحوم الحمراء الخالية من الدهون

   • الدواجن

   • المحار

4. الفواكه والخضراوات
   خصوصا التي تحتوي على مضادات أكسدة، مثل التوت، الجزر، السبانخ، لأنها تدعم المناعة وتقلل من الالتهابات.

الأطعمة الضارة:

• الخضراوات الصليبية النيئة (مثل البروكلي، والكرنب، والقرنبيط): تحتوي على مركبات قد تتداخل مع امتصاص اليود، خصوصا إذا تم تناولها بكميات كبيرة دون طهي.

• الصويا ومنتجاتها: قد تعيق امتصاص أدوية هرمون الغدة مثل "ليفوثيروكسين"، لذا يفضل تناولها بفاصل زمني لا يقل عن 4 ساعات من الدواء.

• الأطعمة الغنية بالجلوتين: خاصة لمن يعانون من حساسية القمح، إذ قد تثير استجابة مناعية تؤثر على الغدة.

• السكر والكربوهيدرات المكررة: تساهم في زيادة الوزن والخمول العام.

ثانيا: فرط نشاط الغدة الدرقية (Hyperthyroidism)

الأطعمة المفيدة:

1. الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين D
   فرط النشاط قد يضعف العظام، لذا ينصح بتناول:

   • منتجات الألبان قليلة الدسم

   • السردين

   • صفار البيض

   • التعرض لأشعة الشمس بانتظام

2. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
   تقلل من الالتهاب وتحمي الخلايا:

   • الفواكه مثل التوت والعنب

   • الخضار الورقية الداكنة

3. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B
   تدعم الجهاز العصبي الذي يتأثر بسبب فرط الهرمونات:

   • الحبوب الكاملة

   • اللحوم الخالية من الدهون

الأطعمة الضارة:

• الأطعمة الغنية باليود: مثل الأعشاب البحرية والملح المدعم باليود، لأنها قد تزيد من إنتاج الهرمونات.

• الكافيين: كالقهوة ومشروبات الطاقة، لأنها تزيد من الأعراض مثل التوتر والخفقان.

• الأطعمة المصنعة والغنية بالصوديوم: قد تفاقم مشكلات ضغط الدم المصاحبة لفرط الغدة.